COATO mantiene una política de puertas abiertas a cualquier entidad, especialmente a las de su entorno, y a sus grupos de interés, mostrándoles nuestra política y estrategia de sostenibilidad que desde hace años venimos siguiendo. Uno de cuyos ejes estratégicos ha sido y es la práctica de técnicas de agricultura respetuosa con el medio ambiente en las explotaciones de nuestros miles de agricultores socios, enmarcadas fundamentalmente en los principios medioambientales, pero también en la mayoría de los ODS de Naciones Unidas.